Recette de pad thaï, ramen, gambas, soja, carottes, citron, arachides (Thaïlande)
Street Food, Cuisine du Monde
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Ingrédients

  • Pad thaï, ramen, gambas, soja, carottes, cacahuètes et coriandre
  • pour 2 personnes Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson: 10 min Temps total: 25 min
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  • Ingrédients
  • 200 g gambas cuites et décortiquées (sauf la queue)
  • 125 g de ramen, nouilles de riz, nudon
  • 3 cas de jus de citron vert (ou jaune défaut)
  • 2 oignons verts lavés, émincés
  • ½ cac de piment de Cayenne
  • 2 cac de sucre roux
  • 2 cas de sauce de poisson
  • 2 cas d'huile végétale
  • 2 carottes épluchées, râpée en julienne
  • 4 oignons coupés émincés
  • 150 g de pousses de soja
  • 40 g d'arachides salées concassées
  • 1/2 bouquet de feuilles de coriandre fraîches hachées
  • 1 ou 2 citron vert, coupé en quartiers
  • sauce au piment doux

Instructions

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