Recette de panacotta de chocolat blanc aux framboises, assorties d'un carpaccio de pêches
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
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Ingrédients

  • 6 personnes
  • 6 belles pêches mûres mais fermes
  • 150 g de framboises mûres, lavées égouttées
  • 4 feuilles de gélatine
  • 600 ml de crème épaisse
  • 150 ml de lait
  • 60 g de sucre glace
  • 200 g de chocolat blanc, en morceaux
  • 4 sachets de sucre vanillé (vanille naturelle)

Instructions

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