Recette de quesadillas au poulet, mozzarella, avocat, salsa tomates (Mexique)
Street Food, Cuisine du Monde
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Ingrédients

  • 20 min Temps de cuisson
  • 4 min Temps total
  • 2 tortillas de blé grand format (ou lavash, galette kebab) ou tortilla de maïs (sans gluten)
  • 1 boule de mozzarella râpée ou cheddar selon les goûts
  • 4 cas poulet cuit, émincé (restes de poulet rôti par exemple)
  • 3 cas de salsa tomates (voir ci après)
  • 1 avocat coupé en tranches ou guacamole maison
  • 4 tomates mûres concassées finement
  • 1 cas d'oignon rouge haché
  • 1 gousse d'ail pilée
  • 1/2 piment haché ou 1/2 cac de piment en poudre
  • 1 cac de coriandre haché
  • le jus d'un demi citron
  • sel, poivre au goût
  • 1 pincée de sucre

Instructions

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