Recette de ragoût mhamar, agneau, abricots, pruneaux secs, amandes - Ramadan (Algérie)
Street Food, Cuisine du Monde
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Ingrédients

  • 4 6 personnes
  • 20 min Temps de cuisson
  • 1 kg de viande d'agneau dans le gigot
  • 1 gros oignon
  • 50 g d'amandes
  • 200 g d'abricots et de pruneaux secs
  • 1 cas de smen (beurre clarifié)
  • 1 cac de beurre
  • 2 cas d'huile
  • 1 dose de safran
  • 1 /2 c café de curcuma
  • eau

Instructions

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