Recette de tielle (tiella) aux moules, pommes de terre, aubergines, fromage et tomates (Italie, Pouilles)
Street Food, Cuisine du Monde
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Ingrédients

  • 6/8 personnes
  • de
  • 25 min Temps de cuisson
  • 1 h Temps total
  • 1 kg de moules
  • 2 grosses pommes de terre
  • 3.5 kg de tomates bien mûres
  • persil
  • 250 g d'aubergines
  • 100 g de pecorino
  • 2 gousses d'ail
  • 3 oignons 4 cas de chapelure
  • huile d'olive
  • vin blanc
  • origan
  • sel, poivre

Instructions

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