Recette génoise moelleuse et facile pour biscuit roulé
La cuisine de Djouza
La cuisine de Djouza
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Ingrédients

  • 3 Blancs d’œufs +
  • 30 gr de sucre glace
  • 3 gros jaunes +
  • 20 gr de sucre glace
  • 1 cuillère thé de vanille en poudre
  • 70 gr de farine pâtissière
  • 35 gr de lait
  • 25 gr d’huile
  • 1 pincée de sel
  • 150 gr de mascarpone
  • 100 gr de crème liquide bien froide
  • 1 feuille de gélatine (2 gr)
  • 20 gr de sucre glace jusqu’ dissolution du sucre. Ajoutez la vanille puis le lait, la farine et enfin l’huile. Réservez.

Instructions

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