Recette gateau au yaourt citron
La cuisine de Djouza
La cuisine de Djouza
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Ingrédients

  • 225 gr de beurre ramolli
  • de
  • 300 gr de sucre
  • 7 gr de bicarbonate de soude
  • 1 jus de citron
  • 2 yaourts natures
  • 370 gr de farine
  • 30 gr de fécule de maïs
  • 200 gr de sucre jusqu’ obtenir un mélange crémeux. Ajoutez les jaunes un un puis le zeste de citron et le jus de citron jusqu’ consistance mousseuse. Ajoutez alors le mélange de farine, fécule de maïs et le bicarbonate de soude en alternant avec le yaourt.
  • 100 gr de sucre restant progressivement jusqu’ obtenir des pics.
  • 45 minutes Piquez la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche. Sortir et laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, avant de démouler sur une grille.

Instructions

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