Recette glaçage au chocolat pour gâteau oriental (glaçage miroir)
Cuisine Maghrebine
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Ingrédients

  • 100 g de poudre de cacao;
  • 300 g de sucre glace;
  • 250 ml de lait;
  • 200 g de chocolat au lait ou chocolat noir (chocolat dur);
  • 2 c soupe de glucose;
  • 1 c soupe de beurre
  • 800 g de chocolat
  • 10 mn sans cesser de remuer

Instructions

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