Recette guimauve maison (à la gélatine)
La cuisine de Djouza
La cuisine de Djouza
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Ingrédients

  • 25 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Ingrédients
  • 80 gr de blancs d’œufs (environ 3 moyens)
  • 250 gr de sucre en poudre (vous pouvez réduire 230 gr)
  • 1 cuillère soupe de sirop de glucose ou miel
  • 70 ml d’eau
  • eau
  • 18 gr de gélatine halal (mes feuilles font 3 gr)
  • 40 gr de fécule de maïs
  • 40 gr de sucre glace
  • 15 minutes environ

Instructions

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