Recette Lotte et crevettes à l’américaine Aux Thermomix
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Ingrédients

  • 80 g de carotte, coupée en tronçons
  • 80 g d’oignon, coupé en deux
  • 1 gousse d’ail
  • 20 g d’huile d’olive
  • 20 g de beurre doux
  • 500 g de crevettes roses, cuites et non décortiquées
  • 40 g de cognac
  • 200 g de vin blanc sec
  • 30 g d’eau
  • 400 g de pulpe de tomate
  • 40 g de concentré de tomate
  • 1 bouquet garni
  • 3 pincées de sel, ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre, ajuster en fonction des goûts
  • 600 g de lotte, détaillée en morceaux
  • 10 g de farine
  • 50 g de crème liquide
  • 1. Mettre la carotte, l
  • 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol l’aide de la spatule.
  • 30 min Cuisson 45 min Total
  • 1 H 15min

Instructions

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