Recette Ramadan Msemen farci marocain à la Viande hachée
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Ingrédients

  • 400 g de viande hachée
  • 1/2 c c de sel
  • 1 c c de cumin en poudre
  • 1 c c de paprika en poudre
  • 1/2 c c de poivre
  • 1 oignon épluché coupé en petits dés
  • 5 c s d
  • 1/2 bouquet de coriandre fraîche ciselée
  • 3 petits poivrons émincés
  • 3 petits oignons épluchés et émincés
  • 350 g de farine
  • 350 g de semoule fine ou extra-fine
  • 6 g de sel
  • 45 cl d’eau tiède du robinet
  • 200 g de farine en plus
  • 200 g de farine, jusqu’ obtenir une pâte souple et bien homogène.

Instructions

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