250 g
Huile d olive : 1/2 l Courgette : 1 pièce Vinaigre de xérès : 1 cl Parmesan: 60 g Sel : 1 pincée Aneth : quelques pluches Piment d d'Espelet...
6 grandes
tranches de pain de mie (j'ai pris du pain...
grandes
24/05 8 tomates
cerises sur des batonnets-50g de sucre-1cas de graines de sésame. faire chauffer sec dans une casserole le sucre quand il est caramel ajouter les graines de...
300 g
de filet de bœuf- 3 tiges de cerfeuil hachées- 6 tiges de ciboulette ciselées quelques feuilles decoriandre-fraîche hachées -1 petit oi...
6 jours
avant un de foie gras de
8 g
de sel-4 g de poivre noir en grain-2g de 5 épices-2cas de cognac-une pincée de sucre Dénerver le foie gras puis assaisonnez ...
30 mn
Réfrigération
2 h
Les ingrédients pour
10 personnes
: Paint complet -
200 g
de viande de queue de bœuf-4 tomates confit...
6 belles
tomates bien mûres -25 cl de jus de tomates( pour apéritif) - 13 cl d'huile d'olive-2 échalotes -20 cl de vin blanc sec 1l Moules- 35 amandes - 1 petit bouquet d...
de tomates
2 fois
et
4 100 g
de farfalle pâte- 2 tranches de saumon fumé 1 poireau - 1/2 pot de crème fraîche - 1/2 citron jaune - Huile d'olive -sel-poivre Faire cuire les pâte...
2 5 cl
de jus de tomates bien assaisonné en sel, poivre, sel de...
8 200 g
de cabillaud- 1 cac de curry 3 c s. d'herbes-ciselées-Sel et poivre du moulin Pour la crème au citron 3 jaunes d'oeufs-Le jus de 3 citrons jaunes- 10 cl d'huile
18
bouchées
200 g
de filet de lotte-30 cl de fumet de poisson (fait maisonou préparé avec du concentré) - 1 cuil café de curry-1c soupe de sa...
1 jaune
d'œuf - 1 cuil c. de moutarde - 25 cl d'huile neutre -Sel et poivre du...
3 petits
poivrons rouges-100g de pulpe de tomate (en conserve)-8 gambas cuites 2 cuil soupe de crème fraîche allégée-2 feuilles de gélatine-1 cuil soupe de feuille...
8 verrines
4 tomates-
15 g
de sucre- 1/2 branche de romarin- 1/2 gousse d'ail-- 3 c s d'huile d'olive- 1/2 botte de radis- 1 l de crème- Thym- Laurier- Sel, poivre -2 dos de
sucre
10 bouchées
: en 10m
10 tranches
très fines de carpaccio de bœuf achetées carrefour forme rectangle -1/2 courgette-Vinaigre balsamique-Huile d'olive-Fleur...
12 tomates
cerise- graines de pavot-- 1 botte de ciboulette- 2 carottes- 1 citron- vinaigre balsamique Tailler les...
9 verrines
Pour la marinade - 16 crevettes- 1 jus de citron- 1 cuillère soupe d'huile d'olive- 2 cuillères soupe de coriandre ciselée- 1 pi...
15 mn
pas de cuisson pour 4 personnes 150 g de carrés frais-150g de miettes de crabe- 1 pamplemousse-4 tranches de pain brioché-10cl de crème ...
600 g
de crevettes roses cuites-30cl de lait de coco-15 cl de crème liq...
30 m
attente
4 h
Pour 12 personnes 1kg de carottes-1 oignon-3 oranges bio-2 cas d 'huile d'olive-1 cac de sucre-1 botte de ciboulette-cumin en poudre-sel poivre
20 min
cuisson
4 h
on peut préparer jusqu
6 personnes
préparation 15 minutes 150g de saumon fumé-1/2 mangue-5 tiges de ciboulette- 2 brins de coriandre-1c. calé de gingembre...
4 source
cuisine actuelle
500 g
de crevettes crus décortiquées- 2 citrons verts- 1 petit piment rouge- 1 gousse d'ail- 200 g de farine- 1 cuil café de levure chimique- 2 œufs- 5 cl de ...
1 pomme
Granny Smith - 2 avocats très mûrs - 1 citron vert - 200 g de chair de tourteau La mayonnaise 1 jaune d'oeuf - 1 cuillère soupe de mou...
8 verrines
Préparation : 20 min Réfrigération : 3 h 600 g de tomates bien mûres -1 oignon rouge- 1 gousse d'ail -125 g de crevettes décortiquées- 2 cuil s. d...
10 personnes
Pour 40 whoopies : Pour les biscuits : 50g de farine+ 50g de farine de blé noir- 1 cuillère soupe d'huile-2 cuillères soupe de...
6 personnes
en 30 m source cuisine actuelle un délice !
500 g
de chair de potiron- 15cl de lait-8 cl de crème liquide 30% de matière grasse très froide-75g de fromage chèvre frais-20cl ...
20 mn
pour 4 1 paquet de soufflés aux oignons 1 petit poivron rouge-1 petit poivron jaune-½ aubergine- 2 cuillères soupe d'huile d'oliv...
6 150 g
de farine-1 sachet de levure-3 oeufs -125 ml de lait-80 ml d'huile -200 g de chèvre-25 g de parmesan-1 cuillère café de piment d'espelette -...
30 min
marinade: 30 min + cuisson: 15 min 400 g de noix de saint- jacques décongelées- 4...
Source attraperecettes extra. GIGOT MARINE A L 'ITALIENNE - la cuisine de laurenceel. je ne suis pas fan de gigot mais cette recette que faisait ma mère la j'aime Ingrédients
Je vous propose donc une petite sélection derecettes pour enfants dont vous pourrez vous inspirer pour toutes ces occasions et qui devraient bien plaire à vos petits bouts
Dos de cabillaud et fines pommes de terre au jus de. 1 )Cabillaud sur SAFRAN au croustillant de poireaux à la badiane. 3) Mélange de poissons aux gambas , SAFRAN. 5) poivrons Croustillant de saumon , sauce au citron. 7) Limande Aux Moules Safrane Bouillon. 8) Cabillaud grillé au curry de lentilles copeaux de bacon. 10) Saumon Epinard Pousse écrasée de pdt sauce oseille Au Comté. 12) Saumon en croute de champagne. 13) Noix de Saint Jacques risotto riz sauce parmesan venéré. 15) Saint Jacques roties champignon de paris sauce colombo. 16) Filets de cabillaud crème safranée de pétales et de pommes de terre. 17) Pavé de saumon sauce au vin blanc chorizo. 19) gratin de lotte à la ciboulette. 20) marmite de poissons aux crustacés. 21) Crumble de lotte au coulis de framboise. 22) Cabillaud mousse de saumon courgettes croustillant de sarrasin. 23) Aïoli safran de cabillaud aux légumes. 24) Tagliatelles de crêpes et courgettes au Gambas. 26) Feuileté de coques et moules à l'oseille et noilly prat, coeur de légumes. 27) Dos de cabillaud risotto façon paella émulsion au chorizo. 28) brochette de gambas paprika et saladede riz vénéré mangue. 29) poelée de saint jacques aux herbes et pommes de terre. 30) Lotte coulis de poivrons rouge et risotto de riz vénéré. 32) Bourride poisson en papillotte. 33) Lotte gratinée au chorizo et blinis de pommes de terre émulsion de laitue. 35) parmentier de poisson au lard et tomate confite. 36) Cabillaud salé minute sur écrasé de pomme de terre au chorizo. 40) Saumon en croute d'herbes et crème de lentille. 42) Lotte pochée saint jacques fricassée de champignons. 43) Lasagne langouste saint jacques coulis de poivron béchamel au parmesan. 44) Pavé de saumon au jambon de bayonne, yourt aux herbes. 45) Pavé de saumon fenouil émulsion sauce orange. 46) Papillotte de gambas asperges aux agrumes. 49) Fondant de cabillaud à la caponata sicilienne. 50) Couscous boulettes de poisson. 52) Cabillaud agrumes écume de citronnelle. 53) Parmentier de saint jacques au. 54) lieu jaune aiguilles de romarin risotto de riz. 58) Bar potiron et écume de gingembre. 59) Risotto créole aux fruits de mer. 62) Cabillaud coulis de crcuma tian courgettes tomates. 63) Tajine de lotte. 64) Cabillaud plancha courgette concassée de tomates
Très parfumé, à la rondeur et à la générosité pouvant être appréciées autant par les hommes que par les femmes, amatrices de bons Cognacs par exemple, oserais-je dire
CABILLAUD AU SAFRAN SUR UN CROUSTILLANT DE POIREAUX À LA BADIANE - la cuisine de laurenceel. FILETS DE CABILLAUD AUX PUREES SAFRANEES - la cuisine de laurenceel
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Je vais partager avec vous ici mes recettesde pâtisseries orientales traditionnelles. L’Aïd approche à grand pas et vous vous demandez ce que vous allez bien pouvoir préparer comme bons gâteaux orientaux , faciles, si possible, et assez rapides à préparer
Les débutants en pâtisserie me demandent souvent de conseiller une recette de gâteau facile, alors j'ai pensé que ça pourrait être une bonne idée de rassembler les recettes les plus faciles et rapides du blog dans un article facile à retrouver
à l'infini, vous allez ravir vos invités avec ces amuses gueules. De l'apéro dinatoire au brunch en passant par l'entrée et le dessert, les petits choux sont tendances, légers et fondants
Voila pour mon blog et mes recettes. Bonjour tout le monde,. Voila une Année qui achève, j’espère seulement qu’elle a laissé de belles traces chez vous, de beaux souvenirs et de bons moments
Vous trouverez ci-dessous mes recettes, en espérant qu'elles vous donneront des idées et que vous re-découvrirez cette légumineuse un peu oubliée dans nos cuisines
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