RECETTES DE FETES VIANDES ET ACCOMPAGNEMENT
Le blog de la cuisine de laurenceel
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Ingrédients

  • 40 g de beurre
  • 75 cl de vin rouge -1 oignon -3 clous d...
  • 6 2 filets mignons de porc - Pour la marinade-3 gousses d'ail -5 cuillères soupe de sauce soja -1 cuillère soupe de 5 épices -2 cuillères soupe de curry-2 cuillères ...
  • 14/04 un diner presque parfait verdict: pommes de terres super fondantes ! Ingrédients : - 2 cuillère soupe de sauce soja léger et foncé-- 1 cuillère ...
  • 600 gr de mini carottes -50 gr de beurre demi sel 10 gr de sucre de canne . 1 carré de feuille sulfurisé éplucher les carottes ...
  • 6 8 personnes ...
  • 3 pommes de terre par personne autant de laurier que de pomme de terre-beurre-poivre-gros sel- huile-ail Couper les pommes de terre lavées et brossées en lamelles sans aller jusqu'au bout! et ...
  • 4 oeufs-
  • 50 cl de crème liquide 15 % de matières grasses- 100 g de comté 100 g de lardons allumettes- 80 g de moutarde forte de Dijon- ...
  • 3 petites courgettes ou 2 grosses (environ 600g)-4 œufs-50g de farine- 45g de beurre 20cl de lait - 100g de gruyère râpé-muscade-sel-poivr...
  • 6 4 grosses pommes de terre -2 courgettes- 2 jaunes d'œuf-1 cas de crème-30g de beurre 5 carottes-100g de piquillos-1 tomate-persil ...
  • 50 cl de bouillon de volaille-15 cl de jus de tomate-2 oignons-2 cas d'huile d'olive-160g de riz arborio-60g de parmesan-sel poivre-1 cas de basilic ciselé Dans une casserole mélangez
  • 6 1 verre de semoule de couscous (grain moyen) moi je voulais terminer mon paquet de semoule grain fins mais faire en grains moyen -...
  • 4 courgettes moyennes -200 g de mozzarella râpée( -2 gousses d'ail -4 cuillères soupe d'huile d'olive-1 cuillère café de paprika bom...
  • 600 gr d'asperges vertes-3 carottes-1 oeuf+ 3 jaunes-20 cl de crème fleurette (légère)-60 gr de parmesan râpé-fleur de sel et p...
  • 4 la sauce
  • 20 cl de fond de veau- une truffe- 2 cuillère soupe de Cognac- 50 g de foie gras cru- 20 g de beurre- 1 filert mignon de porc de 500g -1 cas huile d'olive et 5g de ...
  • 450 g de fèves pelées de chez picard
  • 1 cas de crème
  • 2 grosses cuisses de canard confit au cèpes
  • 2 gros oignons
  • 10 g de beurre Faire cuire les fèves 10 m dan...
  • 20 cl de porto 20 girolles -60 g de beurre 1cas d'huile 1 cube de jus de rôti - brins de persil -Thym -Laurier -Sel, poivre Mettez les girolles tremper 30 minutes http://www.laurenceel.com/article-tournedos-aux-girolles-40599274.html
  • 500 g de roti de veau-- 150g de Jambon de San Daniele(serrano) coupé en fines tranches- 16 feuilles de sa...
  • 8 Pour 4 personnes -
  • 4 escalopes de poulet extra fines- 1 carotte - 1 poireau - 300 g de champignons de Paris - 1 œ...
  • 50 mn Recette pour
  • 30 m pour 6 6 blancs de poulet de 150g pièce 1 botte d'asperges vertes-1 bouquet d'estragon(mis du surgelé) 2 tiges de citronnelle-30cl de crème liqu...
  • 4 800 g de filet de boeuf -1 oignon-1 gousse d'ail-Persil frais-Tomates cerise-Romarin- Sel -Poivre -Huile -Beurre. Préchauffez votre four vingt minutes
  • 1 kg de filet mignon de porc (soit 2 filets mignons)-2 rouleaux de Pâte feuilletée TARTE EN OR HERTA Pur Beurre-8 pommes de terre chair ferme-...
  • 10 2 kg de paleron de boeuf+ un os ( demander au boucher)-2 carottes-2 oignons...
  • 4 pers.} Préparation: 15 mn/ Cuisson :3-4 h
  • 1 épaule d'agneau-4 oignons rouges-2 gousses d'ail-1 c café de paprika-1 c café de c...
  • 25 min cuisson
  • 1 kg de plat de côtes- 700 g de pommes de terre- 2 oignons fanes- 1 oignon -1 bouquet- d'herbes mêlées ...
  • 4 souris d'agneau-
  • 1 gros oignon-5 cm de gingembre frais-3 c soupe d'huile-40 g de beurre-1 tête d'ail-2 beaux brins de thym-2 c soupe de miel ...
  • thym
  • 4 source cuisine ad
  • 2 filets mignons de porc de 400 g-1/2 Camembert de Normandie-Sel, poivre-Grains de cumin-Pruneaux Préchauffer le four 180°C, th.6. Dédoubler les filets mignons l'a...
  • 200 g de foies gras coupé en gros dés - 1 poireau - 1 jaune d'oeuf - 5 ronds de pâte feuilletée - 1/4 l de vin blanc - 2 échalote...
  • poireau
  • 4 gros navets
  • 2 cl de vinaigre balsamique
  • 20 cl de de fond de veau
  • 1 cas de miel
  • 20 g http

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