Risotto de fruits de mer et filets de poisson à la vapeur...pour apprivoiser le Thermomix.
Le Chaudron Magique
Le Chaudron Magique
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Ingrédients

  • 1 belle tomate
  • 125 g de riz spécial risotto
  • 300 g eau - 75 g vin blanc - 3 cuillères soupe de fumet de poisson (ou de cube de bouillon mais le fumet est plus parfumé) - 15 g beurre spécial cholestérol - 200 g de fruits de mer décongelés - 2 filets de poisson frais ou décongelés - sel - poivre - aneth (ou autres aromates selon votre préférence pour agrémenter le poisson).La Formule Magique :
  • 3 minute - Varoma - vitesse 1.
  • 5 minutes - Varoma - sens inverse - vitesse mijotage.
  • 20 minutes - 100°- sens inverse - vitesse mijotage.
  • 30 secondes - vitesse 2.

Instructions

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