riz au lait au caramel beurre salé et gel de citron
Le jardin d'Adam et d'Akrame
Le jardin d'Adam et d'Akrame
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Ingrédients

  • 700 g de lait
  • 400 g de crème
  • 50 g de sucre
  • 20 g de sucre
  • 2 gousses de vanille
  • 110 g de riz arborio
  • 30 g de miel
  • 50 g de sucre et une pincée de sel, ajouter la vanille et le riz, cuire pendant
  • 30 mn environ
  • 50 g de sucre
  • 100 g de crème liquide
  • 10 g de beurre salé
  • 150 g de carambar
  • 2 dl de crème
  • 1 dl de lait
  • 50 g de jus de citron
  • jus de citron
  • 20 g de sucre
  • 2 g de gélatine

Instructions

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