Au risque de me répéter, la rouelledeporc ( partie de la cuisse du porc au dessus du jarret et coupée en rond) est un morceau économique, facile à cuisiner et parfait pour de la cuisine familiale
Et il y avait une superbe rouelledeporc…. Quand les oignons sont translucides et commencent à colorer sur les bords, et que les carottes ont commencé à ramollir, ajouter les rondellesde pomme de terre pour former une couche sur laquelle la rouelle viendra reposer
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moutarde d'alsace. (La viande sera moins sèche avec le lait). Retirer la viande du bouillon. Verser les tomates concassées, le bouillon de légumes, la feuille de laurier, le sucre, le bicarbonate, les herbes de Provence, le persil hâché et l'ail coupé
Le plat mijoté de mamie par excellence, la rouelledeporc. Une recette du terroir aujourd'hui, qui remplit la cuisine de bonnes odeurs et de bons souvenirs
Faîtes chauffer une poêle grill ou un barbecue et déposez la rouelle marinée sur le grill. Plongez la viandedeporc dans la marinade en veillant bien à ce qu’elle en soit totalement recouverte et laissez reposer quelques heures, idéalement toute une nuit
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Aujourd'hui je vous propose une recette très facile derouelle sucrée salée alliant la moutarde et le parpika avec la douceur du miel et de la sauce soja
rouelledeporc. pas de prise de tête,. porc. une cuisson assez lente mais pas trop longue non plus (une heure et demi environ), peu de surveillance si ce n'est que d'ajouter de l'eau pendant la cuisson pour avoir une bonne sauce à la fin, et hop un plat savoureux avec pas grand chose
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