Roulé de pommes de terre farci aux épinards et à la sauce "bolognaise", recette vegan
La Fée Stéphanie
La Fée Stéphanie
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Ingrédients

  • 2 heures en cuisine qui en valaient la peine
  • 2 heures en tout
  • 30 minutes
  • 30 au total
  • 4 grosses pommes de terre
  • 5 c s. de chapelure
  • 1 pincée de sel
  • 100 g protéines de soja texturées
  • 1 branche de céleri avec ses feuilles
  • 1 carotte 1 oignon 1 gousse d'ail
  • 2 c s. d'huile d'olive
  • 1 c c. de paprika fumé
  • 1/2 c c. de noix de muscade
  • 1 pincée de canelle
  • 1 c s. de laurier
  • 2 c s. de sauce soja
  • Sel et poivre
  • 1 boite de tomates pelées entières (400 g de tomates avec leur jus)
  • 2 c s. d'huile d'olive
  • 2 gousse d'ail
  • 250 g d'épinards
  • Sel et poivre

Instructions

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