Rouleau de Chou Farci à la Vietnamienne,juste trop bon
The heart in the stomach
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Ingrédients

  • 200 gr de boeuf haché
  • 9 feuilles de chou chinois (ou chou blanc classique)
  • de chou
  • 1/2 oignon (pour moi un entier)
  • 1 gousse d’ail (pour moi 3)
  • 2 cuillères soupe de nuoc-mâm
  • 2 cuillères soupe de sauce soja
  • 2 c s de sauce huïtre
  • 2 feuilles émincés)
  • 1 carotte en brunoise
  • 20 cl de bouillon de poule
  • 2 cuillères café de Maïzena
  • 2 cuillères soupe de concentré de tomates
  • 1 cuillère café de sauce piquante
  • 3 minutes -Les faire ensuite cuire pendant 20 30 minutes la vapeur (rice cooker pour moi, mais cuit-vapeur et panier de bambou sont plus qu’envisageables).

Instructions

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