Temps de préparation : 20 mn Les ingrédients pour 4 personnes
2 3 radis
noirs
2 blocs
de tofu aux herbes
1 petit
bocal de pesto de basilic
10 cl
de crème liquide
4 tranches
de saumon fumé
1 pincée
de piment d’Espelette
1/2 bouquet
de ciboulette
1/2 bouquet
de persil
poivre du moulin
Commencez par mixer les 2 blocs de tofu et rajouter en même temps, le pesto de basilic et la crème liquide pour faciliter le travail. Salez éventuellement et poivrez la pâte obtenue.
P. o. u. r. f. a. i. e. s. t. m. n. d. l. '. v. ,. à. j. c. x. p. I. â. è. é. h. b. J. -. F. ç. S. y. q. Q. M. g. ). U. N. R. L. A. ï. 2. 0. C. 1. 5. (. 4. z. /. î. %. 3. 8. û. D. É. ê. ô. ~. e P. g ). m l
J'ai suivi le conseil de Gut en utilisant une mandoline pour trancher le radis. saumon fumé et fromage frais agrémenté d'échalote, de câpres et de quelques oeufs de truite pour décorer
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Comme le dit le titre à rallonge qu’il faudrait presque un bouquin pour l’écrire,tu trouveras en guest stars du boulghour,des petites chose qui font crac,qui sont salées,qui glissent sous les dents,quiparfument,enfin bref que du bonheur
Vous pourrez sûrement garder cette recette à préparer dans une version chaude les mois d’hiver, mais en attendant je vous propose de tester cette crème de carottes aux poivrons
Etaler un peu de film (suffisamment pour faire desrouleauxdesaumonautourteau). Dans une assiette, déposer la salade, puis les rouleauxaudessus, puis les suprêmes de pamplemousse
Déposer sur chaque mini-blini une cuillère desauce tzatziki puis une tranche desaumon fumé. Vous les aviez sans doute déjà aperçu lors de la publication de ma Trilogie de Mojitos
Verser une petite "couverture" d'huile sur le dessus pour empêcher le pestodes'oxyder ou dedevenirnoir et le conserver au réfrigérateur jusqu'à utilisation
Sur l’idée des makis, j’ai réalisé des roulés desaumon fumé à l’avocat. Le week-end, c’est souvent l’occasion de se réunir entre amis et de se retrouver autour d’un apéritif
Voici donc une errine de courgettes et saumon fumé (au thermomix ou sans). Les légumes d'été sont désormais présents sur les marchés et je commence à me régaler de flans, tians ou autres terrines
Présentez les lanières desaumon en petits rouleauxverticaux. Avant de passer à table à la recette, je voulais remercier tout particulièrement Val du Blog PATIDOU & CHOCOLAT qui m'a décerné la première place pour son concours sur le thème du dessert sans gluten et sans produit laitier et sucré uniquement avec des fruits secs
C'est très rapide, super jolie à présenter et trop bon à déguster, parcontre j'ai eu la main un peu lourde sur les œufs desaumon ( la déco qui se trouve au bord du dôme
la fraicheur de la laitue, la douceur de l'avocat, le croquant et le peps de la pomme Granny Smith, le saumon fumé et les crevettes pour la touche gourmande et une petite sauce mayonnaise allégée pour déculpabiliser
Décorez avec des lamelles desaumon fumé et disposez descopeauxde cantal entre deux que vous pouvez réaliser avec un économe sur le morceaude fromage froid
Thierry d'Aurillac dans sa cuisine et ses casseroles !
Disposez les tranches desaumon fumé. L'autre jour j'ai eu l'idée de cette bûche salée (jamais vu mais je ne prétends pas en détenir l'exclusivité) aussi j'ai cherché à adapté ma recette sucrée
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