Rouleaux de saumon aux graines germées
Les Recettes de Vero
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Ingrédients

  • 4 personnes
  • 120 g de saumon fumé tranché fin – Maison Delpierre
  • 200 g de crème soja fouetter
  • 2 feuilles de gélatine
  • 10 cl de jus de citron
  • 1 poignée de graines germées de brocolis et de lentilles vertes
  • fleur de sel
  • poivre
  • 50 g de crème soja et montez l’aide d’un fouet le reste de la crème soja. Pressez les feuilles de gélatine afin d’éliminer l’eau et faites-les fondre dans la crème soja chaude et laisser refroidir.

Instructions

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