Sablés à la vanille de Dorie Greenspan
Les Aventures culinaires de Kiki
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Ingrédients

  • 36 biscuits
  • 225 g de beurre de culture non-salé, coupé en dés, la température ambiante
  • 100 g (1/2 tasse) de sucre
  • 30 g (1/4 tasse) de sucre glacer
  • 1/2 c thé de sel de mer fin
  • 2 gros jaunes d'oeufs, la température ambiante
  • 1 c thé d'extrait de vanille*
  • Les grains d'une demie gousses de vanille*
  • 272 g (2 tasses) de farine non-blanchie tout usage
  • Sucre demerara**
  • Blanc d'oeuf**

Instructions

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