Sablés aux pistaches et chocolat
La kitchenette de Miss Tâm
La kitchenette de Miss Tâm
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Ingrédients

  • 7.000 ans avant J
  • 4.000 ans en Assyrie
  • 17 ème siècle
  • 20 ème siècle, elle fut également exploitée en Amérique, plus précisément en Californie
  • 100 g de pistaches vertes crues, mondées, non salées, réduites en poudre
  • 250 g de farine
  • 80 g de sucre en poudre
  • 200 g de beurre froid
  • 50 g de chocolat noir concassé en pépites
  • 1 pincée de sel
  • Facultatif : 2 ou 3 gouttes de colorant alimentaire vert si on veut obtenir un joli vert pâle.
  • Conseil : si la pâte est trop sèche, rajouter 1/2 1 cuillère soupe de lait

Instructions

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