Salade De Couscous Et Boulghour, Aux Tomates-Cerises, Raisins, Radis...
Clo's Sensuous Delights
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Ingrédients

  • Une savoureuse salade, très parfumée, de couscous et boulghour qui change un peu du taboulé. Ingrédients :(Portions: 4 6)
  • 75 cl d'eau divisés en 2,
  • 90 g de couscous,
  • 110 g de boulghour de blé,
  • 100 g de radis émincés finement,
  • 3 c soupe d'oignons verts coupés finement,
  • 3 c soupe de persil italien haché,
  • 75 g de raisins secs,
  • 12 très petites tomates (tomates cerises),
  • 50 g d'amandes grillées entières, avec leur peau,
  • 1/2 tasse de feuilles de menthe fraîche,
  • 2 c soupe de jus de citron frais, ou plus au goût,
  • 2 c soupe d'huile d'olive extra-vierge, ou plus au goût,
  • 1 c soupe de miel d'acacia,
  • Sel de mer, et poivre noir fraîchement moulu, au goût

Instructions

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