Salade de kale (façon salade de chou)
À porc egal!
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Ingrédients

  • 1/4 tasse de mayonnaise (ou 2 c soupe de mayo + 2 c soupe de yogourt grec)
  • 2 c soupe de vinaigre de cidre ou balsamique
  • 2 c soupe d'huile d'olive
  • 2 c thé de moutarde l'ancienne (de Meaux)
  • 2 c thé de miel
  • 1 botte de chou kale (chou frisé) émincé, sans les tiges (environ 8 tasses)
  • 2 oignons verts, émincés
  • 2 carottes pelées, râpées
  • 1/2 tasse de noix grillées, concassées (pacanes, noix de cajou, etc.)
  • 1/2 tasse de fromage feta, émietté
  • Sel et poivre

Instructions

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