salade de lentilles tièdes au chevreuil balsamique à la truffe
couleur salée
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Ingrédients

  • 300 gr de chevreuil cuit
  • 300 gr de lentilles du Puy
  • 1 oignon blanc
  • 1 bouillon cube
  • bouillon
  • 3 cas d'une bonne huile d'olive
  • huile
  • 1 cas de crème de balsamique la truffe
  • crème
  • 30 mn en les démarrant
  • 1/2 oignon blanc et une carotte. Ne jamais saler les lentilles la cuisson. les laisser tiédir.
  • 1/2 oignon restant en lamelles très fines et disposez harmonieusement. puis disposez le chevreuil et décorez avec quelques points de crème de balsamique la truffe.

Instructions

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