Salade de perles, saumon et crevettes roses
la cuisine de sophie
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Ingrédients

  • 8 personnes ou une 20aines de verrines:
  • 250 g de pâtes "perles"
  • 100 g de saumon ou de truite
  • 1 cuillère soupe d'oeufs de truite ou de saumon (pas trouver j’ai remplacer par des œufs de lumps rouge)
  • 50 g de petites crevettes ( ou plus...)
  • 1 échalote( pas plus sinon le goût écraseras celui des autres produits et ce serait dommage)
  • poivre
  • 1/2 citron 4 c s d'huile d'olive
  • 8 minutes l’eau bouillante
  • 2 cuillères soupe d'huile d'olive et laissez-les refroidir.
  • 2 cuillères soupe d'huile d'olive, salez et poivrez.

Instructions

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