Salade De Pommes De Terre  Et Saucisse De Bière...(Plat  Alsacien)...
Clo's Sensuous Delights
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Ingrédients

  • 750 g de pommes de terre,
  • 1/2 petit oignon rouge, tranché finement,
  • 3 cuillères soupe de vinaigrette (recette ci-dessous),
  • 1 pomme, par exemple Jonagold,
  • 1 cuillère café de jus de citron frais,
  • 125 g de saucisse de bière, émincés,
  • 4 gros cornichons l'aigre-doux, hachés,
  • 3 cuillères soupe de mayonnaise,
  • 1 cuillère soupe de moutarde Savora,
  • 2 cuillères soupe de crème fraîche, ou de yaourt,
  • 1 2 cuillères soupe de lait frais,
  • 12 cl d'huile de colza ou d'arachide,
  • 12 cl d'huile d'olive,
  • 12 cl de vin blanc alsacien "Sylvaner" ou vinaigre de cidre ou de la moitié de chaque,
  • 1/2 cuillère café de sel de mer,
  • 1 cuillère café de moutarde Savora,
  • 1 cuillère café de miel d'acacia,
  • 1/4 de cuillère

Instructions

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