Cette saladedepoulpes et calamars est super bonne et pleine de fraîcheur. Dans une cocotte d'eau froide, mettre les poulpes, le vinaigre blanc, le fumet de poisson, le laurier et les herbes de Provence
Une belle salade très facile à réaliser et en plus elle est excellente. Mettre tous les ingrédients dans un saladier, arroser d'huile d'olive et saler àla fleur de sel
Lacongélation va permettre de casser les fibres et de rendre le poulpe plus tendre. Après de nombreuses tentatives diverses et variées, j'ai trouvé une technique qui me convient bien, et qui permet d'obtenir un poulpe savoureux et tendre
Voici donc lasaladedepoulpes marinés, une salade fraiche, originale et savoureuse. Un jour, cette salade m'a fait de l'oeil dans un rayon de mon supermarché
Egouttez, et nettoyer à l'eau courante froide , réserver. S'inscrire àla newsletter. Nettoyez les poulpes ( demander au poissonnier de le faire c'est plus simple )
Avec cette chaleur, je vous apporte un peu de fraicheur et d'exotisme avec cette salade tropicale. J'ai un peu modifié la recette de base qui est sur marmiton ici
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