J'ai fait mes fonds de frigo et j'ai décidé de marier un reste demagretfumédecanard. Une recette toute simple mais qui change des traditionnelles pommes de terre sautées
Le plus souvent en salade, j'ai décidé de la présenter sous la forme d'un "millefeuille" en écrasant l'avocat comme un guacamole et en assaisonnant le crabe
Ces magrets accompagnés demangues sont un délice. Une recette simple, les mangues juste poêlées (elles n'aiment pas les cuissons lentes), cetterecette est facile à réaliser
Arrange on each plate along with a spoon of the roasted potatoes and the mango&ginger sauce. Score the skin of the duck breasts with a knife and season well with salt and pepper
J'ai donc décidé d'en faire une version apéritive garnie de foie gras pour l'un des sapins etde saumon fumé pour l'autre, dans le rush des préparatifs de Noël mon robot pâtissier Magimix
J'ai choisi ce saumon fumé du Cercle Polaire Norvégien fumé au bois de chêne car il me paraissait très tentant et surtout rien que le nom m'invitait au voyage
Pelez les mangueset l'ananas et coupez-les en morceaux. Après les excès des fêtes (même si nous nous avons été très raisonnables) je vous propose une salade légère et fruitée accompagnée de grosses crevettesetde saumon fumé
Salade verte, pouletfumé, avocats, tomates, salade kip hollandaise. Une salade complète composée depouletfumé, d'avocats bien mûrs, de tomates cerises, de pignons de pin grillés, assaisonnée d'une vinaigrette au miel
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