Salade tiède de légumes, sauce au sésame
Saperlicroquette -Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...
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Ingrédients

  • 3 4 personnes
  • 8 carottes (moyennes)
  • 4 petites betteraves rouges
  • 3 petits bulbes de fenouil
  • L de bouillon de légumes
  • 3 cuillères soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère soupe de thym
  • 1 cuillère café de graines d'anis vert
  • sel et poivre
  • 1 yaourt nature (125 g)
  • 2 cuillères soupe de tahin (purée de sésame)
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • quelques brins de coriandre et de ciboulette
  • des graines de sésame

Instructions

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