Saltimbocca alla romana
La cuillère aux mille délices
La cuillère aux mille délices
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Ingrédients

  • 6 escalopes fines de veau (ou volaille)
  • 6 fines tranches de jambon de parme
  • 6 tranches de mozzarella
  • 50 g de beurre
  • 20 cl de vin blanc
  • 4 feuilles de sauge fraîche (roquettes pour moi)
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre, ciboulette

Instructions

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