{SANS GLUTEN, LACTOSE} Pois Chiches Rôtis, Epicés et Croustillants IG BAS
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Ingrédients

  • 500 g de pois chiches cuits sans sel ajouté, provenant de deux boîtes ou bocaux de 425 g, rincés et soigneusement égouttés (voir note si vous voulez faire cuire vos propres pois chiches)
  • 12 c.s. d'huile d'olive
  • 12 c.c. de cumin moulu
  • 11 1/2 c.c. de sel de mer fin
  • 11 c.c. de piment moulu (selon votre goût)Préchauffez le four à 200°C.
  • 1 Dans un saladier, mélangez les pois chiches avec l'huile, le cumin, le piment et le sel.
  • 1 Disposez en une seule couche sur une plaque de four à rebord et enfournez.
  • 1 Faites rôtir 25 à 30 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les pois chiches soient dorés.
  • 1 Laissez refroidir complètement ; les pois chiches vont devenir plus croustillants en refroidissant.

Instructions

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