Sauce à spaghetti à la saucisse de Toulouse et aux lentilles françaises
Voyage au bout de la tarte
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Ingrédients

  • Huile d'olive
  • 3 carottes, pelées et coupées en petit cubes
  • 3 oignons, hachés finement
  • 7 gousses d'ail, hachées finement
  • 3 boites de 796 ml de tomates étuvées
  • 2 tasses (500 ml) d'eau
  • 4 saucisses de Toulouse, fendues, débarrassées de leur membrane et émiettées
  • 5 c soupe de concentré double de pâte de tomate
  • 400 g (2 tasses) de lentilles françaises (aussi appelées du Puy)
  • 1 c soupe d'origan
  • Sel, poivre
  • Quelques gouttes d'huile de truffe noire

Instructions

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