Saucisses chèches fait maison
Les plaisirs de ma table
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Ingrédients

  • 750 g d’épaule de porc
  • 250 g de poitrine de porc
  • 50 g de lard gras (facultatif)
  • 20 g de sel
  • 10 g de sucre
  • 5 g de poivre en grains concassés
  • Des boyaux de porc

Instructions

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