Saucisses maison caramélisées
Marlyzen, cuisine revisitée
Marlyzen, cuisine revisitée
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Ingrédients

  • 5 épices, j'y ai ajouté de la coriandre ciselée, du gingembre fraîchement râpé et du piment doux. Les saucisses sont ensuite braisées dans de la sauce soja, un petit délice ! La texture n'a rien voir avec une saucisse de Toulouse ou autre chipo "compacte" étant donné que j'ai mixé - et non haché - la viande. Expérience renouveler, je me suis régalée :)
  • 600 g de porc haché- 1 oeuf- 60 g d'ananas réduit en purée- 50 g de cassonade- 60 g de Maïzena- 4 gousses d'ail pressées
  • 1/2 c c de mélange
  • 5 épices- 1 c c de piment doux en poudre
  • 1 c c de sel
  • poivre
  • sauce soja
  • 1 c s de sauce soja, laissez caraméliser

Instructions

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