Soupe de lentilles corail à la carotte, au lait de coco, au curcuma et au curry (vegan)
Lili's Kitchen
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Ingrédients

  • 1 belle carotte
  • 1 oignon jaune
  • 1 gousse d’ail
  • 100 g de lentilles corail
  • 600 ml d’eau
  • 100 200 ml de lait de coco
  • 3 c soupe d’huile d’olive
  • huile
  • 1 c café de curcuma
  • 1 c café de curry
  • feuilles de persil
  • de coriandre
  • Sel
  • Poivre
  • 5 minutes Ajouter l’eau, les lentilles, le curcuma et le curry, saler et poivrer votre convenance.
  • minutes
  • 100 200 ml selon vos goûts), bien mélanger, et terminer la cuisson découvert, 5 minutes Répartir dans les bols de service et servir avec des feuilles de persil ou de coriandre ciselées.

Instructions

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