Soupe thaï aux crevettes
Maman Tambouille !
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Ingrédients

  • 3-4 personnes
  • 200 g de crevettes roses cuites (si elles sont crues c’est encore mieux !)
  • 1 oignon 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère soupe de citronnelle en rondelles (j’ai utilisé de la citronnelle surgelée)
  • 2 cm de gingembre frais
  • 1 petite cuillère café de fumet de poisson
  • 1 sachet de bouillon thaï infuser Ariaké (facultatif mais c’est un plus. Sans ce bouillon mettre plus de citronnelle et de gingembre.)
  • 1 cuillère café de pâte de curry (j’ai mis une cuillère café de Pâte panang curry Thai Kitchen reçue dans la dernière Degustabox + une demi cuillère café de pâte de curry rouge)
  • 250 ml de crème de coco (la crème de coco Thai Kitchen reçue dans la dernière Degustabox pour moi)
  • de la maïzena
  • 1 grosse carotte
  • 1 citron vert
  • de la coriandre fraîche
  • 750 ml d’eau

Instructions

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