Stollen #Noël vegan
La gourmandise selon Angie
La gourmandise selon Angie
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Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 10 g de levure fraîche de boulanger
  • 40 g de sucre complet
  • 10 cl de lait d'amande
  • 120 g de margarine pommade + 1 bonne cuillère soupe
  • 30 g d'amandes émondées La Vie Claire
  • 30 g de noisettes émondées La Vie Claire
  • 1 cuillère soupe bombée de pistaches émondées
  • 30 g de citron confit La Vie Claire
  • citron
  • 30 g d'orange confite La Vie Claire
  • 20 g de raisins secs
  • 20 g de cranberries La Vie Claire
  • 2 cuillères soupe de rhum blanc
  • 1/2 cuillère café de cardamome en poudre
  • 1/2 cuillère café de sel
  • 80-100 g de pâte d'amande (végétale)
  • sucre glace
  • 5 bonnes minutes. Ajouter un peu de farine si besoin. Former une boule et laisser gonfler 30 minutes l'abri des courants d'air, sous un torchon.
  • minutes
  • 11. A la sortie du four badigeonner de margarine fondue, puis saupoudrer généreusement de sucre glace

Instructions

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