Tart-Ô framboises, pralines roses
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Ingrédients

  • 3 couches de glaçage (remis au congel entre chaque passage),
  • 12 pièces de 3x8cm
  • 200 gr de framboises (maison,
  • 4 gr de gélatine (2 feuilles) - 20cl de crème (35%) -
  • 50 gr de
  • 8 cm. Mettre au congélateur pour minimum deux heures
  • 80 gr de pralines roses - 120gr
  • 80 gr de beurre salé
  • 10 minutes
  • 120 gr de jus de framboise
  • 120 gr d'eau - 60gr
  • 4 gr de gélatine
  • 10 minutes, faire un second passage de glaçage, et
  • 2 h au frais avant de servir

Instructions

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