Mélangez dans une passoire le concombre, le saumon, la mangue, la cibouletteet l’oignon. Ajoutez deux cuillerées à soupe de coulis de mangue au tartareet mélangez
Aujourd’hui c’est deuxrecettes, pour plus d’idées. A préparer pour un même repas si vous le souhaitez ou séparément pour une digestion optimale, à vous de voir…
Formez un nid de saumon dans les assietteset recouvrez detartarede concombre. En effet, mon but était d’allonger la sauce avec le propre jus du concombre afin d’obtenir une sauce extra-légère mais surtout un concentré de saveur concombre
En pleine saison du kiwi français (on le trouve sur les étals de novembre à mai), j’ai voulu vous le faire découvrir autrement qu’en version sucrée (nature ou en saladede fruits), avec une recette salée detartarede saumon
Je pense que c'est grâce au mélange concombre, citron etciboulette qui a atténué le goût de ce fromage ou alors c'est la magie du kadaïf qui par son côté croustillant et donc ludique nous donne envie de croquer dedans
Enlever la peau du saumon, et le couper en petits morceaux. Même en ces temps maussades, j'aime manger le tartare, soit en entrée avec une salade, soit avec des frites maison (avec unepetite préférence pour les frites
Une recette repérée sur "Tapas, petites bouchées" de Jacques et Laurent Pourcel. 300 g de saumon frais 180 g de saumon fumé 1 tomate 3 cuillères à soupe deciboulette ciselée Le jus d'un demi citron QS d'huile d'olive Sel, poivre 100 g de crème fraîche Préparation[. 300 g de saumon frais. 180 g de saumon fumé. 3 cuillères soupe deciboulette ciselée. 100 g de crème fraîche
Cette étape permetde cuisiner le tartare sans se presser, en sachant qu'il restera très frais. Afin de s'assurer degarder le saumon très frais, sortir deux bols, un plus petitet un plus grand
Le week-end dernier, après avoir reçu ma commandede produits Scrap Packing - site de vente de jolis petits emballages et articles de cuisine que je vous invite à visiter, je n'ai pas résisté à la tentation d'essayer illico mes nouvelles verrines "mini bocal" avec cetterecette à base de chèvre frais, de tomate etde saumon fumé, un mélange qui marche à tous les coups
![[Recette] Verrines de chèvre frais, gelée de tomates et saumon fumé](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F17%2FB3%2FCgAIN1gTBlOAWk03AAnzEopGgzg204.jpg&w=330&h=270&c=1)
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