Tartare de saumon sur mousses potagères
The Little Kitchenette
The Little Kitchenette
  • Évaluez cette recette !
  • Votre évaluation
Évaluation globale 0 0 évaluations

Ingrédients

  • 30 min Cuisson
  • 20 min Attente
  • 500 gr de filet de saumon
  • 30 gr de gingembre
  • 1 botte de coriandre
  • 2 échalotes le jus d’un citron
  • 3 c s d’huile d’olive
  • 800 gr de sel marin
  • sel, poivre
  • 2 bottes de cresson
  • 1 botte de persil
  • 1 boule de céleri-rave
  • 30 cl de crème liquide très froide
  • 8 feuilles de gélatine de 2g
  • 4 c s de lait

Instructions

Commentaires

Ouvrir session ou Enregistrement pour rédiger un commentaire.