Tarte abricots sur pâte sucrée et crème noisette-pistache
Thierry d'Aurillac dans sa cuisine et ses casseroles !
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Ingrédients

  • 140 Grs de beurre mou ;
  • 75 Grs de sucre glace ;
  • 25 Grs de poudre d'amande ;
  • 250 Grs de farine T55 ;
  • 100 Grs de sucre roux ;
  • 100 Grs de poudre de noisette torréfiée ;
  • 1 cuillère soupe de pistaches concassées non salées ;
  • 2 cuillères soupe de confiture d
  • 7-8 minutes
  • 35-40 minutes jusqu' l'obtention d'une belle coloration.
  • 2 cuillères soupe de confiture d'abricot et 1 cuillère soupe d'eau qu'il vous faut porter ébullition jusqu' ce que le mélange nappe la cuillère.

Instructions

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