4 du
CAP pâtisserie de 2012, proposée par Roseandcook. Je me suis aidée des instructions données par Rockthebretzel pour son déroulement bien détaillé contrairement la fiche technique où tout est bien sommaire (normal).
22 cm
de diamètre
30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients
Tarteaucitronmeringuée cap patissier. Crème citron. je commence par cette tartecitronmeringuée qui était le sujet n°2 de l'année 2014. - 150 gr de jus de citron. - 22 gr de poudre à crème à chaud. - 2 zestes de citron. - 70 gr d'eau 200 gr de farine. 150 gr de jus de citron
H. i. e. r. ,. p. o. u. f. ê. t. l. d. é. a. n. v. m. c. (. à. s. ). C. '. q. U. g. V. M. I. 6. /. 8. T. 3. 0. 2. 5. P. â. b. 1. 7. j. è. 4. y. ï. z. h. B. ". F. +. °. R. x. L. A. û. O. Q. ) p
A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte, et la répartir ensuite dans des cercles à tarte. Verser la crème sur la pâte cuite et réserver au frais
), et une jolie meringue italienne par-dessus, légèrement chalumeautée… Ça c’est de la tartecitronmeringuée qui déchire, c’est tout, y’a pas d’autre mot, du coup j’étais obligée de partager avec vous cette nouvelle recette
La tarteaucitronmeringuée, acidulée et sucrée, un vrai moment de gourmandise. J’ai réalisé cette recette entièrement au thermomix , d’ailleurs j’ai trouvé la recette dans le livre « ma cuisine au quotidien », la tarte était délicieuse
Une recette de Tarteaucitronmeringuée, facile et rapide a préparer avec votre robot thermomix. -Garnir le fond de la tarte de cette crème et laisser refroidir avant de la recouvrir de meringue
Il s’agit en fait de ma « fameuse » tarteaucitron… Fruit d’un nombre incalculable d’essais, d’améliorations et de dégustations entre amis ou en famille… il était temps pour moi de partager la recette par ici J’espère sincèrement que ces photos vous donneront envie de réaliser ce dessert, qui, pour moi en tous cas, frise la perfection gustative… (je ne le dis pas souvent, mais c’est là que c’est vraiment très très bon
Je ne sais pas si vous vous en souvenez (en tous cas pour ceux qui me suivent depuis le début) mais je vous ai déjà proposé la recette de la tarteaucitronmeringuéeau tout début de la création du blog
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Au menu du jour, je vous propose une recette d'un grand classique de la pâtisserie française, qui sent bon le soleil et le Sud de la France, j'ai nommée la tarteaucitronmeringuée
Parmi les grands classiques de la pâtisserie française, on trouve la fameuse tarteaucitron. La tarte étant déjà suffisamment sucrée à mon goût, j'ai diminué les doses de sucre et augmenté légèrement le jus de pois chiches
Aurouleau à pâtisserie, étaler la pâte à la taille de votre moule à tarte. c'est un vrai délice cette tarte, elle n'est pas acide ni sucrée, un bonheur pour les papilles
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