Tarte au citron (recette de Christophe Michalak)
Arôme Framboises
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Ingrédients

  • 200 g de sablés pur beurre (ex: shortbreads)
  • 40 g de noix de coco râpée
  • 60 g de beurre fondu et clarifié
  • 2 oeufs 100g de sucre en poudre
  • 100 g de jus de citron (le jus d'environ 2 citrons)
  • les zestes d'un citron non traité
  • 120 g de beurre pommade
  • 2 feuilles de gélatine
  • 1 citron vert
  • des meringues

Instructions

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