J’ai donc commencé par les déguster nature avec beaucoup de gourmandise, j’en ai ensuite fait dela confiture defraises plus que délicieuse, il ne me restait plus qu’à en faire une jolie tarteauxfraises
Mettez le bol au bain marie sur feu assez vif et ajoutez le beurre coupé en petits morceaux. Coupez les fraises en tranches et disposez-les sur lacrème citron
Nous avions très souvent droit à sa tarte, toujours la même pâte brisée garnie dela même crème pâtissière allégée avec dela chantilly et selon les saisons, elle était parsemée, en automne de poires ou de coings pochés, en hiver elle l’agrémentait derondelles d’oranges, et l’été, on voyait défiler sur cette crème toutes sortes de fruits, abricots, raisins, nèfles ou fraises etc… La veille elle préparait la pâte et lacrème qu’elle laissait reposer/refroidir tranquillement
Et pensant à celle de mon boulanger qui me faisait de l’œil depuisdes mois avec ses éclatsdepistache, je me suis lancée dans une tarteauxfraisescrèmepistache
Je vous l'ai dit, il y a quelques semaines, latarteauxfraises qui se place tout en haut de mon Panthéon culinaire, c'est celle d'Hugues Pouget qui est absolument parfaite
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La recette de "LaTarteàla Fraise et sa crèmepistache". Voilà, j'ai testé la recette detarteauxfraisesdeMichalak provenant de l'emission le gateau de mes rêves
Recettes de Clairette - les meilleures recettes d'une chef de tribu
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Cette petite tarteauxfraises est très facile à faire, ici, pas decrème pâtissière, on fait réalise une crèmeàl'amande qui avait apporté un goût subtil de frangipane, sublime
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