TARTE AUX PRUNES STANLEY, sans gluten, sans lait, avec ou sans beurre, sans sucre
LA TABLE DES INTOLERANTS
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Ingrédients

  • 30 gr de farine de riz
  • 30 gr de farine de châtaigne
  • 1 pincée de sel
  • 40 gr de miel doux d'acacia*
  • 75 gr de beurre congelé** en morceaux ou 75 gr de purée d'amande
  • 30 gr d'eau fraîche
  • 1 œuf papier sulfurisé
  • pour la crème aux amandes 100 gr d'amandes en poudre
  • 2 cuillères soupe de lait d'amande
  • 50 gr de miel doux d'acacia*
  • 1 œuf
  • 10 gr de cognac
  • 800 gr de prunes Stanley ou quetsches
  • Couper en deux dans le sens de la longueur les fruits, ôter le noyau, réserver.

Instructions

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