Tarte chocolat, caramel & cacahuète
Rêves de pâtissière
Rêves de pâtissière
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Ingrédients

  • 150 g de beurre mou
  • 90 g de sucre glace
  • 30 g de poudre d’amandes
  • 2 pincées de fleur de sel
  • 1/2 gousse de vanille
  • 250 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 20 g de glucose
  • 20 g de beurre salé
  • 100 g de crème liquide
  • 20 g de cacahuète +
  • 20 g de nougat
  • 225 g de chocolat au lait
  • 150 g de crème liquide
  • 120 g de crème liquide
  • 60 g de mascarpone
  • 25 g de beurre de cacahuète
  • 24 cm de diamètre.
  • 3 fois sur le chocolat haché

Instructions

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