2 ème
recette de participation aux défis gourmands entre blogueuses organisé par Cuisine Addict.
200 g
de lardons fumés
2 échalotes
3 oeufs 200g de champignons de Paris (si j’avais eu des cèpes, j’aurais mis moitié champignons de Paris, moitié cèpes … ou pourquoi pas des morilles pour un plat plus festif)
C. e. t. r. i. n. c. o. l. é. d. v. ,. u. g. a. s. N. ë. è. p. I. m. à. k. -. 6. 0. b. 2. j. 4. f. 5. î. h. '. y. 3. x. R. P. M. A. S. 1. 8. °. T. ô. V. z. q. F. L
Avec le beau temps qui revient cette terrine garnira parfaitement votre sandwich pour un pique-nique, très pratique a emporter il se deguste froid, ou encore choisissez de la servir en entrée avec une salade
Faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide. Détailler le poulet en grosses aiguillettes. Prélever un demi verre du bouillon et le chauffer avec le vin blanc
Une jolie terrine de foies de poulet ( on ne gave pas les poulets , je n'ai pas dit pour autant qu'ils étaient forcement bien traités , mais en cherchant bien j'ai trouvé des foies de poulet bleu blanc cœur avec comme mention sur la boite que les foies viennent de poulets élevés en liberté et avec un soucis de leur bien être le temps qu'ils sont vivants , fin de la digression , passons en cuisine )
Gardez les autres entières pour le décor. Préparez la terrine. Egouttez le poulet et faites-le revenir avec le lard coupé en dés dans une cocotte avec l'huile
J'ai eu envie de vous poster une 'tite recette de terrine de poulet de derrière les fagots, vu qu'en ce moment, comme je vous le disais l'autre jour, le pâté, ça me connait
Une terrine vite préparée et à l'avance. Saupoudrer un peu de romarin. 500 g chair à saucisse (= viande hachée boeuf-porc). 5 aiguillettes de poulet. Préchauffer le four à 180°C. Remettre le couvercle et garder au frigo 24 à 48 h. Recette adaptée du livre Les terrines chez Tupperware 5 mini. 500 g chair saucisse (= viande hachée boeuf-porc). 5 aiguillettes de poulet
C. a. y. e. s. t. l. p. r. i. n. m. à. N. v. u. é. o. '. f. c. h. b. ,. ç. A. d. g. q. E. -. S. L. I. k. 6. 5. 0. î. 4. 2. M. è. 1. (. ). *. P. Y. 3. x. F. j
Versez la moitié de la farce dans une terrine et égalisez l'ensemble, puis disposez dessus les lanières de poulet mariné et recouvrez avec l'autre moitié de la farce
Pelez les agrumes à vif, déposez quelques baies roses sur le fond de la terrine et disposez les quartiers d'orange et de pamplemousse en les intercalant harmonieusement
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