Terrine de foie gras aux figues et son chutney
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Ingrédients

  • 1 foie gras cru dénervé de 600 à 700 g
  • 2 cuill. à soupe de cognac
  • moelleuses (environ 100 g)
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  • Pour le chutney (à préparer la veille)
  • 1 cuill. à soupe de confiture d’oranges
  • 10 cl de vinaigre de framboises

Instructions

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