Terrine de foie gras maison
Odeurs et saveurs
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Ingrédients

  • 1 foie gras
  • 5 cl de
  • 1 cuillère thé
  • de sucre
  • 6 g de sel
  • 2 g de poivre blanc
  • 4 g de poivre
  • 1 pointe de couteau de mélange
  • 4 épices
  • 4 épices
  • 12 h au réfrigérateur en retournant les foies
  • 48 et 50
  • 55 et 57
  • 50 macarons environ
  • 60 g blanc
  • 150 g de
  • 150 g de sucre glace
  • sucre glace
  • 185 g de sucre en poudre
  • 7 Quelques jours avant
  • 15 verrines
  • 5 tranches de pain
  • 1 noix de beurre
  • 150 g de foie gras
  • 1 cuillère soupe

Instructions

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